喜欢这抹春一般的绿,以后再也不用犯愁抹茶不够绿,菠菜绿就很美了!加了菠菜汁做出来的蛋糕也更加的营养呢
点击查看大图1.取菠菜叶用料理机榨成菠菜汁,过滤一遍取纯菜汁备用(榨汁尽量不要加水)
点击查看大图2.用干净的容器将蛋黄蛋白分离
点击查看大图3.蛋黄加入细砂糖,搅拌至糖完全融化
点击查看大图4.倒入色拉油和菠菜汁搅拌均匀,液体乳化
点击查看大图5.筛入低粉
点击查看大图6.搅拌成无粉状颗粒的菠菜面糊备用
点击查看大图7.蛋白分三次加入细砂糖进行打发
点击查看大图8.打发至干性发泡
点击查看大图9.先取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中
点击查看大图10.翻拌均匀
点击查看大图11.再全部倒回蛋白盆中进行翻拌
点击查看大图12.再次翻拌均匀
点击查看大图13.翻拌好的蛋黄糊倒入中空模中,烤箱预热150度10分钟
点击查看大图14.送入烤箱转135度烤50分钟出炉
点击查看大图15.倒扣放凉
点击查看大图16.脱模
点击查看大图17.切一块,绿海绵~
点击查看大图18.组织细腻
点击查看大图19.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児