搜索
萌萌哒龙猫蛋糕卷来袭~~成功率近100%的独家方子！人人都能成功做出漂亮的彩绘蛋糕卷！
点击查看大图1.蛋清、蛋黄分别分离到无油无水的盆中；
点击查看大图2.白糖、玉米油、牛奶依次加入蛋黄中，每次都混合均匀后再加入下一样；
点击查看大图3.加入过筛后的低粉，混合至无明显颗粒，无需过度搅拌，避免低粉起筋，放置一旁备用；
点击查看大图4.蛋清打发至硬性，即提起打蛋器，会有竖立的小尖勾，过程中分三次加入白糖，有柠檬汁可加入几滴柠檬汁，使打发的蛋清更稳定；
点击查看大图5.取一部分蛋黄糊留用；
点击查看大图6.剩下的蛋黄糊加入黑色色素，混合成深灰色（因为后面还要混合蛋白，颜色会变浅，所以此时要稍深一些）；
点击查看大图7.原色蛋黄糊与2倍体积的蛋白混合均匀，倒入小号裱花袋；
点击查看大图8.在烤盘铺上油纸，在1/4至2/4之间画出如图图案，放入180度预热好的烤箱，烤2分钟拿出；
点击查看大图9.深灰色蛋黄糊与蛋白混合，先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，快速混合均匀，再倒入余下全部蛋白快速混合均匀，混合采取十字交叉或者从底部往上翻拌的手法，不要画圈搅拌，避免蛋白过度消泡；
点击查看大图10.倒一部分进大号裱花袋，剪个大口，快速的沿图案描边（避免面糊直接大量倒入时让图案变形）；
点击查看大图11.倒入全部面糊，快速且小心抹平后，拍烤盘底部，震出大气泡；
点击查看大图12.放入预热好的烤箱，180度，13分钟，烤好后从烤盘拿出，静置放凉(油纸无需揭掉，无图案面朝上）；
点击查看大图13.淡奶油加糖打发至出现清晰纹路，有朗姆酒可加入一点，奶油更清爽香甜；
点击查看大图14.淡奶油涂抹在蛋糕无图面，末端要薄，并且最后3cm不涂；
点击查看大图15.从底部图案的远端开始卷起，借助擀面杖把蛋糕卷卷起，放入冰箱冷藏半小时以上定型会比较容易切的漂亮；
点击查看大图16.沿黄色边缘处把蛋糕卷切开；
点击查看大图17.小块白巧克力隔水融化后，加少许黑色色素混合成灰色，装入裱花袋；
点击查看大图18.在油纸上画出龙猫头顶的小耳朵，晾干待用；
点击查看大图19.用黑色巧克力画出眼睛、鼻子、胡子，灰色巧克力画出身上的纹路；
点击查看大图20.晾干的小耳朵插在头顶；
点击查看大图21.完成~有颜又好ci！！！啥都不说了，我再去吃块儿！ ????
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
