我从小就爱吃各种面食,这么可爱的爱好当然来自我老妈啦。所以当我和老妈在一起时,不用考虑,从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫无疑问都是面食~~~
今天这道【沙茶酱香饼】就是我和老妈捣鼓出来的。由于自己想吃得更健康,所以饼子里面么有刷油,只是煎饼的时候刷了点油。而且酱料用的是沙茶酱。不麻不辣,唯有香浓咸鲜,老少皆宜。如果放了辣酱,某人估计是不会吃的。
1.备好原材料:面粉、酵母粉、盐称量后混合;香葱洗净拭干水分,切末;备好清水、沙茶酱、植物油;
2.面粉里徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面;
3.将面团揉至光滑状态,覆盖上保鲜膜;
4.将面团放进温水锅里发酵;
5.发酵至两倍大取出;
6.给面团按压排气,分成4份;
7.取一份生胚,用擀面杖擀薄;
8.将适量沙茶酱涂抹在面片上;
9.撒上香葱粒;
10.从面片的长边往里卷;
11.卷好的面片,从一头再卷至另一头;
12.用擀面杖将其轻轻压扁;
13.电饼铛刷上适量植物油,并开启“预热”程序;
14.将酱香饼生胚放入电饼铛,用手掌将生胚继续按压、撑开;
15.启动“肉饼/锅贴”程序;
16.程序结束后,酱香饼就做好了。盛出,切块食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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