我从小就爱吃各种面食,这么可爱的爱好当然来自我老妈啦。所以当我和老妈在一起时,不用考虑,从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫无疑问都是面食~~~
今天这道【沙茶酱香饼】就是我和老妈捣鼓出来的。由于自己想吃得更健康,所以饼子里面么有刷油,只是煎饼的时候刷了点油。而且酱料用的是沙茶酱。不麻不辣,唯有香浓咸鲜,老少皆宜。如果放了辣酱,某人估计是不会吃的。
点击查看大图1.备好原材料:面粉、酵母粉、盐称量后混合;香葱洗净拭干水分,切末;备好清水、沙茶酱、植物油;
点击查看大图2.面粉里徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面;
点击查看大图3.将面团揉至光滑状态,覆盖上保鲜膜;
点击查看大图4.将面团放进温水锅里发酵;
点击查看大图5.发酵至两倍大取出;
点击查看大图6.给面团按压排气,分成4份;
点击查看大图7.取一份生胚,用擀面杖擀薄;
点击查看大图8.将适量沙茶酱涂抹在面片上;
点击查看大图9.撒上香葱粒;
点击查看大图10.从面片的长边往里卷;
点击查看大图11.卷好的面片,从一头再卷至另一头;
点击查看大图12.用擀面杖将其轻轻压扁;
点击查看大图13.电饼铛刷上适量植物油,并开启“预热”程序;
点击查看大图14.将酱香饼生胚放入电饼铛,用手掌将生胚继续按压、撑开;
点击查看大图15.启动“肉饼/锅贴”程序;
点击查看大图16.程序结束后,酱香饼就做好了。盛出,切块食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児