黄瓜炒蛋

1.黄瓜洗净去皮、去籽，斜切成片。鸡蛋加少许盐打散。

2.热锅冷油，油热倒入鸡蛋，将锅铲翻过来轻轻推动，让鸡蛋均匀凝结后划开。

3.倒入黄瓜煸炒4～5下，加盐继续翻炒4～5下，加鸡精翻一下，出锅。