鸡蛋炸酱面

点击查看大图

1.黄瓜、胡萝卜提前切好丝

点击查看大图

2.2个鸡蛋加点料酒打散

点击查看大图

3.取一小碗，加入一勺豆瓣酱、蚝油和少许清水搅匀

点击查看大图

4.起油锅，加热至5成热

点击查看大图

5.倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散成鸡蛋花

点击查看大图

6.将豆瓣酱、蚝油混合酱汁，倒入炒散的鸡蛋里

点击查看大图

7.加入少许老抽、生抽、砂糖、香油和鸡粉炒匀备用

点击查看大图

8.另一锅中煮开水，下干面条

点击查看大图

9.煮开后加冷水，重复一次

点击查看大图

10.把面条捞出

点击查看大图

11.加入炒好的鸡蛋炸酱

点击查看大图

12.加入黄瓜、胡萝卜丝，吃的时候拌匀即可