自制嫩豆腐

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1.黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。

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2.熟豆浆1碗。

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3.过滤一下。

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4.过滤好的豆浆。

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5.鸡蛋磕到碗里。

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6.搅打均匀。

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7.豆浆、鸡蛋液混合。

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8.微波饭盒铺上保鲜膜。

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9.过滤一下。

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10.倒入保鲜盒中。

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11.蒙上一层保鲜膜。

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12.放入蒸锅中，蒸15分钟。

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13.将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

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14.放上香菜点缀一下。