贝壳玛德琳蛋糕

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1.准备食材：低筋面粉：125g，糖：50g，鸡蛋：2个，无盐黄油：60g，泡打粉：2g，草莓酱：10g，白巧克力（装饰用）：适量，彩珠糖（装饰用）：适量

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2.隔水融化黄油，晾温备用。

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3.将鸡蛋全蛋搅打均匀，倒入糖，后继续搅打至糖溶化。

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4.加入过筛的面粉和泡打粉。

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5.“之”字型均匀搅拌面糊，面糊可自然向下流淌即可。

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6.将草莓酱加入到面糊中，搅拌均匀。如果没有草莓酱也可不加，做成原味玛德琳。草莓酱加入的目的是丰富口感。

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7.将融化的黄油缓缓逐步加入至面糊中，用刮刀搅拌均匀。

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8.玛德琳模具用黄油抹底后加入面糊，至模具八分满即可。倒入面糊后轻震几下，排出气泡。将模具放入冰箱冷藏20分钟，让面糊变得更稠。

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9.烤箱预热175度，中层烤制10分钟左右。

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10.成熟后趁热脱模。放在烤架上晾凉。晾凉的玛德琳蘸上隔水融化的白巧克力，再撒上彩珠糖，一款创意十足，颜值超高的贝壳玛德琳就做好了。

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11.海蓝蓝，金沙滩。

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12.一朵云，一片帆。

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13.圆贝壳，像花瓣。长贝壳，像小船。

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14.我们岸边捡贝壳，五彩贝壳装满篮。