本来要蒸包子的半路改成了馅饼没想到味道更好
点击查看大图1.准备发面:面粉3碗+酵母1袋+白糖少许酵母加少许糖用温水(略有温度即可)化开静止一会
点击查看大图2.将酵母水及温水一点点加入到面粉中并用筷子搅拌,搅拌至没有干面的面絮
点击查看大图3.用手将面揉成团后,放到面板上用力揉5分分钟,揉成光滑的面团
点击查看大图4.面团下放些干面免得粘底,用盆扣上醒20分钟,发至原来的2倍大即可,再揉一次排气后静止10分钟(蒸包子馒头需要静止1小时)
点击查看大图5.准备馅:甘蓝用开水抄后剁碎,鸡蛋打撒煎好捣碎,火腿肠切丁,加盐,鸡精,姜,香菜末顺时针搅拌在一起
点击查看大图6.醒好的面揉长条切断,擀皮,包成包子后压扁,平地锅放少许油下饼煎至两面金黄即可
点击查看大图7.成品
点击查看大图8.醒发时间1小时的面团包可以蒸包子,包子包好后冷水下锅静置10分钟,再大火烧开蒸20分钟,我蒸了饺子
点击查看大图9.样子丑了点,其实挺白的光线问题
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児