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蛋糕是我家最受欢迎的小甜点，玩烘焙两年多，我做的最多的是戚风蛋糕，喜欢那种松软细腻的口感。今天是第一次做棉花蛋糕，起因是被它的名字诱惑到了，真是像名字说的那样有棉花般绵软细腻的口感吗？当香喷喷的蛋糕出炉以后，我迫不及待地尝了一小块，口感绵密柔软，甜而不腻，这是我做过的蛋糕当中口感最好的一款蛋糕。考虑到那些想减肥和正在减肥的美眉们能够零负担地吃上这款蛋糕，我调整了配方中的油量和糖量，小伙伴们，一起做起来吧????
点击查看大图1.准备并称量好材料，低筋粉过筛，分离蛋黄和蛋白，在一个碗里装入4个蛋白，另一个碗里装入4个蛋黄和1个全蛋，蛋黄和全蛋里加入少许盐，用手动打蛋器打散，不需要打发。
点击查看大图2.黄油放在奶锅中，小火加热煮沸马上关火。
点击查看大图3.立即加入过筛好的低筋面粉，并用刮刀快速搅拌均匀。
点击查看大图4.分次加入牛奶，用刮刀搅拌均匀。
点击查看大图5.接着分次加入打散的蛋黄和全蛋的混合液，用刮刀搅拌均匀。
点击查看大图6.然后面糊静置一旁备用。
点击查看大图7.开始打发蛋白，蛋白盆里滴几滴白醋，用电动打蛋器低速打发至鱼眼泡状时加入三分之一的细砂糖，转中速继续打发。
点击查看大图8.蛋白霜出现微微尖角时加入第二次细砂糖。
点击查看大图9.蛋白霜尖角形状更加挺立时加入剩余的细砂糖。
点击查看大图10.转低速打发至偏干性，提起打蛋器，尖角轻微下垂有小弯钩即可。
点击查看大图11.取少量的蛋白霜放入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
点击查看大图12.将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中。
点击查看大图13.切拌均匀，呈细腻的面糊状态。
点击查看大图14.拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平，震掉大气泡。
点击查看大图15.放入到提前预热至175度的烤箱中层，上下火烘烤20分钟左右，蛋糕表面呈浅金黄色，用手轻拍表面没有沙沙声就说明烤好了。
点击查看大图16.蛋糕立即出炉，用手托着两侧的油纸把蛋糕从烤盘里移出，歇凉后揭掉底部的油纸。
点击查看大图17.用锋利的锯齿刀把蛋糕切成条。
点击查看大图18.然后切成等份的小块。
点击查看大图19.摆拍一下，美美哒！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
