新入的这个南瓜蛋糕模具,正好用南瓜泥做这个蛋糕,不仅好吃还有营养,而且还很好看哦!
点击查看大图1.准备全部食材,称出用量
点击查看大图2.将蛋黄蛋白分离,分别装在干净的盆里,要无水无油
点击查看大图3.加入南瓜泥搅拌均匀
点击查看大图4.分次加入玉米油并搅拌融合
点击查看大图5.加入牛奶搅拌均匀
点击查看大图6.筛入面粉,用刮刀翻拌均匀
点击查看大图7.蛋白分三次加入细砂糖,电动打蛋器开始打发,第一次打发到出现大鱼眼泡时加入20克,加入几滴柠檬汁,第二次泡沫细腻时加入20克,第三次出现轻微纹路时,加入余下的全部糖,每次加完都继续搅打,直到打发到出现两个笔直的尖尖角
点击查看大图8.盛出三分之一蛋白入蛋黄糊里,并翻拌均匀
点击查看大图9.再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里
点击查看大图10.快速的翻拌均匀,成细腻顺滑的蛋糕糊
点击查看大图11.倒入涂抹了黄油的南瓜模具里,(4个南瓜模,一个4寸蛋糕模具)八分满既可
点击查看大图12.放入预热好的烤箱里,中层,上下火,155度,烤30分钟
点击查看大图13.出炉后立刻倒扣,彻底冷却后,取下模具,掰开看一下,烤的很成功,组织细腻蓬松
点击查看大图14.四寸的,金黄色的南瓜小蛋糕很可爱
点击查看大图15.南瓜模具的蛋糕,脱模后效果很好,很漂亮
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.再来一张成品图
点击查看大图18.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児