无油低糖抹茶纸杯蛋糕

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1.材料准备。

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2.将鸡蛋打散，一次性加入细砂糖。

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3.锅里坐一锅温水，开小火加热，把盆放入锅里启动打蛋器高速打发，蛋液温度在40的时候就停止加热。

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4.打到出现明显纹路就停止打发，拿根牙签插入不倒就表示可以了。

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5.筛入低粉，翻拌均匀。

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6.将蛋糊挤入纸杯，8分满。

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7.放入预热好的烤箱，180度20分钟。

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8.烤好取出，放凉。

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9.将抹茶细砂糖放淡奶油里，打发。

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10.将淡奶油挤到蛋糕上面，撒上银珠。

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11.成品欣赏。

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12.成品欣赏。

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13.成品欣赏。

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14.成品欣赏。

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15.成品欣赏。

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16.成品欣赏。

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17.成品欣赏。

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18.看看细腻的内部组织。