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这道菜是上次和小蒙蒙去湘菜馆吃的时候无意当中点的一道菜，居然超级好吃，还打包了回家，后来拿来炒饭吃 太爽，回家后自己也做了好几次，第一次鸡胗和蒜薹都切得太大块了，后来做法和切法都改良了下，更好吃了....
点击查看大图1.买回来的鸡胗解冻好，然后用温水清洗下
点击查看大图2.上上次炒的时候切得太大块了，，上次做的时候切成丝儿果然觉得好吃很多呢，那今天就切丝儿吧
点击查看大图3.切好的丝儿放入少许生抽，胡椒粉，料酒，生粉，少许食用油
点击查看大图4.用手抓匀腌制七八分钟左右入味儿备用
点击查看大图5.这个点我们来准备配料，蒜薹特有的香味会让这道菜更香哦
点击查看大图6.大蒜生姜切沫备用
点击查看大图7.小米辣切小段备用
点击查看大图8.锅里上少许油，放入腌制好的鸡胗，过下油，变色即可捞出
点击查看大图9.锅里留底油，转小火放入大蒜生姜末爆香
点击查看大图10.再放入小米辣段儿
点击查看大图11.最后放入豆瓣酱儿炒出红油，这个不一定的，其他任何你喜欢的酱都可以
点击查看大图12.放入切好的蒜薹小粒儿，炒约两分钟左右
点击查看大图13.再放入滑熟的鸡胗
点击查看大图14.放入少许生抽
点击查看大图15.少许盐，和少许糖调味儿
点击查看大图16.放入少许鸡粉炒匀
点击查看大图17.最后淋入少许水淀粉勾芡即可
点击查看大图18.真的超级下米饭，因为我放的是超辣的小米辣，本宫觉得这道菜一定要辣才好吃哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
