文蛤意面

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1.文蛤洗净吐清泥沙。

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2.意面下水加少许盐煮8min后捞出加油拌匀备用。

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3.大蒜，洋葱切末；小辣椒切圈。

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4.热锅加油，下大蒜，辣椒圈，洋葱炒香至洋葱透明。

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5.加入文蛤，翻炒几下加入适量清水，煮至文蛤开壳。

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6.加入意面，加盐和黑胡椒调味，汤水收干一些后盛出装盘。