蛋卷

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1.肉沫加盐，鸡精，料酒，胡椒粉，一点点生抽，淀粉，葱沫，蒜沫，抓匀

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2.鸡蛋加入少许生粉，盐，几滴料酒打散

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3.小火坐锅下一点点油，倒入一半蛋液，摇匀煎成蛋饼

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4.在蛋饼上铺上肉沫卷起

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5.卷好装盘上锅蒸15分钟，用保鲜袋连盘子一起装进去预防水分渗进蛋卷

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6.放凉切好装盘