什锦汽锅鸡

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1.全部主要食材。这么原生态的做法，一定不要买肉鸡，要买有机绿色童子鸡，才配得上这么精蒸慢炖的方式。熏腊肉（所有煲汤时的最佳搭配，无需太多，几片就好。是冰箱里值得长备的煲汤佳品）山药、红皮花生、红枣、枸杞子（这些都是补气养血的佳品，只可惜枸杞子我都拿出来了，结果脑子太笨，竟然忘记放了），胡萝卜富含胡萝卜素；香菇防癌抗癌；玉米、姜片、小葱适量

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2.所有食材切块，按层次错落码放在汽锅中

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3.加入鲍鱼汁

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4.加入适量盐，鸡精（盐不要加太多，因为熏腊肉比较咸，盐少放些，如果味道淡，之后再加也可以）

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5.底层砂锅中注入多半锅水（因为蒸煮时间会比较长，多加些水以免干锅）

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6.砂锅口围一圈湿布（防止漏气）

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7.把汽锅放在砂锅上面，汽锅口也用湿布围一圈防止漏气。大火煮开后，转小微火蒸煮2小时以上，我用了3小时，总之时间越久越好。

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8.经过3小时的小火精蒸慢炖，美味终于上桌啦

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9.肉质鲜美，嫩滑无比，汤汁特别鲜美

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10.所有其它食材，吸收了鲜美的汤汁，软烂到入口即化，实在是太美味啦

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11.这种原生态做法，从味道到口感，远远胜于传统加水煲汤。原汁原味，营养一点都不流失。您如果待客的话，就冲这锅都得惊艳四座呢。（如果您实在没有汽锅，以上全部食材可以采用砂锅加水煲汤的方式，总之这个汤无论从口感、味道还是从营养、养生的角度，都是非常值得推荐的哦）