家里来了一堆土豆,就琢磨用土豆可以做哪些美食,今天先做个土豆泥~
1.这些是所需食材,其实洋葱最后只用了半个,没有都放
2.土豆洗净去皮,切滚刀块,水烧开下锅煮15分钟,煮的时候放两勺盐
3.接下来这些事情都是在煮土豆的时候做的~将培根切片,洋葱切小丁
4.平底锅中倒少许油,将蔬菜丁炒一下,大概炒一分钟
5.将培根放平底锅中煎出多余水分,其实培根不煎也可以,但是煎过会更好吃~
6.这时土豆已经煮的差不多啦,用筷子插一下应该已经软了,将盆中多余的水倒掉,不必倒干留一个底,放在小火上一边加热一边用铲子按压成泥~火力会随着你的按压慢慢将剩余的水汽蒸发掉的,这样按压出来的土豆泥更绵软哦~
7.按压的过程中放入一小块黄油,让土豆泥中融合黄油的香甜~
8.土豆泥压好啦!关火!放入炒好的蔬菜丁、培根、切好的洋葱,加入黑胡椒、沙拉酱搅拌均匀,喜欢吃咸的话再加些盐
9.好啦,将搅拌好的土豆泥盛到烤具中压平
10.盖上马苏里拉芝士,放入烤箱,上下火烤大概8分钟,看到芝士化开,表面有花纹就可以出炉啦
11.这道菜就是我的主食了!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici