芝士培根焗土豆泥

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1.这些是所需食材，其实洋葱最后只用了半个，没有都放

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2.土豆洗净去皮，切滚刀块，水烧开下锅煮15分钟，煮的时候放两勺盐

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3.接下来这些事情都是在煮土豆的时候做的～将培根切片，洋葱切小丁

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4.平底锅中倒少许油，将蔬菜丁炒一下，大概炒一分钟

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5.将培根放平底锅中煎出多余水分，其实培根不煎也可以，但是煎过会更好吃～

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6.这时土豆已经煮的差不多啦，用筷子插一下应该已经软了，将盆中多余的水倒掉，不必倒干留一个底，放在小火上一边加热一边用铲子按压成泥～火力会随着你的按压慢慢将剩余的水汽蒸发掉的，这样按压出来的土豆泥更绵软哦～

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7.按压的过程中放入一小块黄油，让土豆泥中融合黄油的香甜～

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8.土豆泥压好啦！关火！放入炒好的蔬菜丁、培根、切好的洋葱，加入黑胡椒、沙拉酱搅拌均匀，喜欢吃咸的话再加些盐

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9.好啦，将搅拌好的土豆泥盛到烤具中压平

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10.盖上马苏里拉芝士，放入烤箱，上下火烤大概8分钟，看到芝士化开，表面有花纹就可以出炉啦

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11.这道菜就是我的主食了！