煲仔饭是广东的传统美食,后来传遍全国各地,
初在本地见到煲仔饭的时候,
真是感到很好奇,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,
一个师傅手持竹筷来回巡视,做好一个由服务生端上一个,
刚流行的时候要排队吃煲仔饭,
吃过之后心想一定要自己做一次,
1.准备材料:大米淘洗干净,用清水提前浸泡30分钟,椎茸也就是香菇是已经处理好的,可以直接下锅的
2.砂锅里抹上少许的植物油,大米放入砂锅中,放入清水,比平时做米饭的水稍微少一点
3.用煲仔饭功能,默认时间为40分钟;功能选择之后,几秒钟后自动开始烹饪
4.焖米饭的时候,处理一下其他食材,油菜洗净焯水,香菇切片,腊肉用沸水冲洗表面后切片
5.看到面板上显示剩余20分钟的时候,打开锅盖,米饭的水分已基本收干,腊肉、香菇平铺在米饭上,盖上锅盖继续焖
6.剩余5分钟的时候,再次开盖放入油菜,盖好盖子一直到烹饪结束
7.好吃的煲仔饭出锅了,虽然锅巴没有想象的多,但是锅底的锅巴出来了;浇上喜欢的酱汁,拌匀了开吃
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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