苦藠鸭掌

1.鸭掌洗净，✂️剪去鸭指甲，宰成小段备用。

2.苦筊去皮洗净。

3.锅热入油烧热，将鸭掌生姜花椒一起下锅爆炒至香，鸭掌炒制微翘，加盐。

4.入炖锅，加适量水后煮至汤白加苦筊。至鸭掌软烂汤汁粘稠白浓郁。