香辣虾

收录时间：2022-11-12 15:16:21 人气：6212

主料

虾1000克

辅料

香辣虾的做法步骤

点击查看大图
1.虾去头和虾线备用。
点击查看大图
2.图中配料备用
点击查看大图
3.锅内下油，要热，轻微冒烟。
点击查看大图
4.油热后放入虾。翻炒。
点击查看大图
5.炒至水分蒸发，焦香味。捞起放入碗中备用。
点击查看大图
6.锅内下油，放入蒜米，姜片，辣椒，豆瓣酱，香料翻炒。
点击查看大图
7.翻炒出香味后，放入啤酒和糖。
点击查看大图
8.再放入炸好的虾及葱白，翻炒均匀，即可。
点击查看大图
9.成品图
点击查看大图
10.成品图
点击查看大图
11.成品图

制作小窍门

1: 豆瓣酱不宜放多，比较咸，不用再放盐和其他条件，味道已经够了。
2: 啤酒也可放多些，汁不用收得太干。

分类：热菜家常菜中式宴请老人川菜春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…