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记得小时候，有一个周末的早上，从睡梦中苏醒的小豆丁陈毛毛同学被一阵老香老香的味道吸引，跑去厨房，发现妈妈刚做好一碗面条，碗中的面条细细的，上面有一个荷包蛋，洒着翠绿的葱花，映着浅褐色的面汤，我的口水不由得分泌，妈妈就把这碗像江南美女清秀动人的面条先让给我吃了，然后她边煮面，边告诉我，这叫阳春面。妈妈从小在南京长大，这面是按照江苏的做法做的，而我在湖北长大，吃的是热干面，牛杂面，海带豆腐面，杂酱面，第一次吃这样清清淡淡充满葱香和猪油香味的面条，然后，就刻进了记忆里，再也没有遗忘过……
一个人吃饭，总有想偷懒的时候，一碗制作方便快捷，葱香扑鼻，勾人食欲的阳春面，就成了一个很好的暖胃选择
补充一点阳春面的百度介绍吧：
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，作为上海、苏州、扬州、高邮、淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
点击查看大图1.阳春面我喜欢加一个鸡蛋，可以是煮鸡蛋煎鸡蛋或者荷包蛋，我今天用煮蛋器做的，最大的好处是鸡蛋壳非常好剥，而且不用看火煮到几成熟都悉听尊便。我一次煮了三个，虽然只吃了一个，这是什么毛病
点击查看大图2.食材排排坐：小葱数根，小青菜数颗随意，虾皮少量（忘记拍照了），猪油适量，切片火腿适量，白玉菇蟹味菇适量。我今天用雅叔的重庆小面里的挂面和骨汤料包煮的^_^
点击查看大图3.小葱择好洗净，青菜洗净，最好选用较小较嫩的青菜，如果青菜太大可以纵切两半，蟹味菇白玉菇去根洗净
点击查看大图4.火腿切片备用
点击查看大图5.葱白葱绿分开切末
点击查看大图6.坐锅烧水，水开，加入细挂面，用筷子搅拌拨散
点击查看大图7.中火，水再开时，点入适量凉水
点击查看大图8.待水再开，即可关火，将面条捞出，过凉水备用
点击查看大图9.坐锅烧水，水开，加入骨汤料包，家里有高汤的朋友可以用高汤，或者用浓汤宝代替
点击查看大图10.加入蟹味菇和白玉菇，小火煮三分钟左右菇类熟后关火。
点击查看大图11.热锅，加入一勺猪油，我这罐是买的成品的猪油，平时放冰箱，用起来很方便。家里没有的朋友，也可以自己切点肥肉炼点猪油，操作也很快的，
点击查看大图12.猪油化开，油温热加入葱白煸制
点击查看大图13.再加入一部分葱绿，煸制到葱香浓郁
点击查看大图14.加入少许虾皮，煸香
点击查看大图15.将刚才煮配菜的骨汤盛出一碗，加入葱油虾皮中
点击查看大图16.煮开后根据个人口味调入适量生抽和食盐转小火。
点击查看大图17.骨汤锅开火再煮开，加入青菜，煮到自己喜欢的程度。这时才煮青菜，一是保证面条煮好蔬菜都是热的，而是避免青菜煮太久不脆嫩了。当然喜欢青菜软一些的朋友也可以早点放入青菜煮制
点击查看大图18.葱花虾皮骨汤中加入刚才煮至七成熟的面条，煮到自己喜欢的软硬程度，即可关火。其实也可以直接面条煮熟，捞出加上骨汤，只是这样我觉得不太入味，而直接把生面条放在骨汤里煮，又觉得会让汤变浑浊，所以才这般操作
点击查看大图19.取一阔口深碗，煮好的面条捞出，折几折放入碗中，今天面条比较短，折的不太好看=@＝
点击查看大图20.面条上加上一个鸡蛋，几片火腿，煮好的蟹味菇白玉菇和青菜，再浇上适量葱末虾皮骨汤，撒上少许葱花，即可
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品
点击查看大图23.成品
点击查看大图24.这碗阳春面，我添加了青菜菇类和火腿鸡蛋，相对于传统阳春面，营养更加全面，口感也更丰富。面条滑软入味，葱花虾皮的骨汤很是鲜香，天气渐冷，思乡亦重，吃上一碗暖胃暖心的阳春面，也是对自己的一种慰藉
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
