浓浓酒香啤酒蛋

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1.鸡蛋冷水加2t盐巴煮熟。

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2.煮熟鸡蛋去壳,啤酒一罐备用。

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3.用刀在煮熟鸡蛋上划几刀纹路，以便入味。.

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4.鸡蛋放入烧锅裏, 加入啤酒。

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5.加入白糖，生、老抽。

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6.加入了生抽、老抽, 大火煮至水滚后改小火, 慢慢卤至均匀上色,期间稍微翻动鸡蛋让颜色均匀。

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7.我喜欢弹牙的口感, 所以一直卤到汤汁快收乾才关火, 越接近收乾时越要注意翻动,以免鸡蛋接触锅底面烧焦。

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8.关火放凉后赶紧装入盒子里放入冷藏, 春游时品尝--Q弹,微甜,微甘，冰冰凉凉简单的味道。