蛋花寿司堡

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1.先把米饭焖好，鸡蛋打散

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2.锅中刷薄薄一层油，摊入鸡蛋，煎成蛋饼

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3.煎好的蛋饼切成细丝备用

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4.西兰花开水加1滴油焯过

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5.焯过的西兰花榨汁、火龙果榨汁备用；取适量的咖喱汁（早上做的咖喱口蘑，可以换成其他任意颜色）

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6.将咖喱汁与一份米饭拌匀

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7.将西兰花汁与一份米饭拌匀

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8.将火龙果汁与一份米饭拌匀

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9.取一个心形慕斯模具，在模具内侧抹少许油防粘，放入咖喱拌饭

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10.用一头是平的工具压实（我用的是咖啡量勺的另一端）

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11.接着放入西兰花拌饭

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12.压实后，放入火龙果拌饭

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13.压实

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14.上面随意放上蛋丝装饰

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15.上成品啦~~

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16.是不是很漂亮呢~~