小猪豆沙包

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1.将面粉、鸡蛋、盐、牛奶倒入盆中，酵母用温水搅拌均匀倒入面粉中，揉成面团

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2.揉好的面团盆上盖上湿帕子，将盆放一碗开水上发酵两小时左右

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3.取一小团面粉放入红曲米揉成团发酵

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4.发酵好的面团放用擀面杖擀平排气，静止10分钟左右

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5.切成小团

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6.取一团擀成圆形

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7.舀入豆沙

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8.将豆沙包裹

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9.取红曲米面团擀平后做猪耳朵及鼻子

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10.用芝麻做眼睛

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11.做好的小猪放蒸锅中发酵10分钟左右

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12.大火烧开后中火蒸15分钟左右，关火焖3分钟

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13.小猪豆沙包