尝过了各种月饼,感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道,还是儿时曾经快乐的回忆……
1.油皮材料放入盆内,先用筷子搅拌均匀,再用手揉成面团,盖保鲜膜静置半小时。
2.油酥材料放盆内筷子搅拌成团,盖保鲜膜静置。
3.静置期间准备好馅料,芝麻,核桃,花生仁烤熟切碎,也不用太碎,有点颗粒感才好吃。糯米粉小火炒熟。
4.所有馅料放盆,水量酌情添加,搅拌均匀。
5.能揉成团即可。
6.油皮分割成20克左右小剂子,油酥分成16克左右小剂子,共18个。五仁馅料分成30克左右小圆球,也是18个。
7.油皮擀成圆片,包入油酥。
8.按扁,擀成长舌状。
9.自上而下卷起成卷。
10.全部依次做好,放旁盖保鲜膜静置。
11.取第一个面团,擀成长条,自上而下卷起成卷。
12.全部依次做好,盖保鲜膜静置。
13.取第一个面团,中间压一下,整理成圆形。
14.擀成圆片,包入五仁馅。
15.按扁成圆,排入烤盘。静置10分钟。烤箱上下火190度预热10分钟。
16.送入预热好的烤箱,上下火190度烘烤25分钟。
17.成品图。
18.用红曲粉装饰一下。
19.是谁说的植物油不酥?那是你没做好。
20.外皮酥脆,内馅甜香。
21.层次分明,好吃的很嘞!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人