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对于烤箱烤茄子我一直存有偏见，认为不会好吃的，但是总是看见别人做，又想尝试一下，结果出乎意料的好吃，嘿嘿。所以美食嘛还得不断尝试，总会有新的发现。
点击查看大图1.茄子清洗干净去蒂，在表面刷植物油，放入预热的烤箱200度烤15分钟。
点击查看大图2.烤茄子期间把五花肉切成肉末，姜切碎、郫县豆瓣酱切碎、干红辣椒用剪刀剪碎。
点击查看大图3.要多一些的蒜，用压蒜器压成蒜泥。
点击查看大图4.炒锅烧热加入植物油，加入猪肉末煸炒至变色盛出备用。
点击查看大图5.锅内再次加入少许油，加入姜、干红辣椒、蒜蓉入锅，煸炒出香味。
点击查看大图6.加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
点击查看大图7.加入炒好的猪肉末煸炒上色。
点击查看大图8.加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖煸炒均匀。
点击查看大图9.将烤好的茄子中间划一刀，并把里面的茄子也划几下，以便入味。
点击查看大图10.将炒好的肉末填入茄子中，再次入烤箱200度烤5分钟。
点击查看大图11.烤箱取出来撒入香菜碎就可以吃了。
点击查看大图12.吃的时候用筷子撕开茄子，将肉末拌匀非常好吃。
点击查看大图13.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
