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我不怎么喜欢传统的广式月饼，可能小时候真的吃伤了，从送人方便保存的角度出发，还是得送广式月饼，我选择了椰香浓郁、酸酸甜甜的椰蓉蔓越莓奶黄月饼，比较符合小孩子的口味。
点击查看大图1.将转化糖浆，花生油倒入打蛋盆，我用的易小焙广式月饼预拌粉，所以不需要加枧水。
点击查看大图2.用手动打蛋器，给花生油和糖浆做乳化作业，这一步非常重要。
点击查看大图3.倒入60克的月饼预拌粉。
点击查看大图4.搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟。
点击查看大图5.继续倒入剩下的40克预拌粉，揉捏成团，盖上保鲜膜静置2个半小时以上。
点击查看大图6.小奶锅中倒入黄油、糖、炼奶、牛奶，小火加热。
点击查看大图7.待沸腾后关火，倒入椰蓉。
点击查看大图8.充分搅拌均匀。
点击查看大图9.待冷却后，倒入全蛋液，搅拌均匀。
点击查看大图10.倒入提前炒熟的糯米粉，搅拌均匀。
点击查看大图11.倒入蔓越莓碎，搅拌均匀。
点击查看大图12.将搅拌好的馅料，放入冰箱冷藏半小时。
点击查看大图13.将饼皮和馅平均分配，我比较喜欢吃皮，所以按4:6的比例分配的，饼皮20克一个，馅30克一个。揉捏成团后，将饼皮部分盖上保鲜膜继续静置，而馅料为了方便定型，放入冰箱冷冻半小时左右。
点击查看大图14.把皮压薄，包裹馅，把皮轻轻的往上推。
点击查看大图15.轻轻搓圆。
点击查看大图16.啥也不用抹，放入法焙客月饼模中，轻轻一压，月饼的雏形就有了。
点击查看大图17.提前预热烤箱200度，在月饼放入烤箱，给月饼喷水，防止表皮干裂。
点击查看大图18.放入烤箱烤5分钟给月饼定型，取出给月饼刷了一层薄薄的蛋黄水，一定要很薄，切忌贪多，刷完后再放入烤箱烤13-15分钟，表面上色即可。（各家烤箱温度不一，请一定参照自家烤箱脾气调整时间与温度）
点击查看大图19.美美的月饼出炉了，用预拌粉回油一天就可以享用啦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
