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红小豆是我们日常生活中最常见的杂粮，既能煮粥做羹，也能做馅。它有健脾化湿的功效。
红豆泡发后用高压锅焖熟。可以直接用勺子按压碎，有些小的颗粒也不要紧；如果想要细腻的红豆沙，就得需要料理机来帮忙了。
用料理机打的红豆沙，需要多两道工序。一是要加适量的清水打成糊，二是要上锅加油放糖来炒干。如果用温开水打糊，再加点糖是红豆羹，可以直接喝。
因为我要做月饼，所以我用料理机将其打成糊糊，又炒了炒，成为现在您见到的红豆沙。
点击查看大图1.500克干的红小豆清洗干净，清水完全泡发，用高压锅焖熟
点击查看大图2.晾到温热的红小豆加适量凉水入料理杯中，打成细腻的红豆糊
点击查看大图3.红豆糊根据不粘锅的大小，可以一锅炒完，也可以分锅完成
点击查看大图4.中火将豆糊中的水份炒出一部分后，可以倒玉米油，用硅胶铲子混合均匀
点击查看大图5.待豆糊炒得再干一点时，加入红糖，用白糖也可以
点击查看大图6.不停地用硅胶铲子翻炒，直到变成豆沙能成团，但又能用铲子比较轻松地划散
点击查看大图7.红豆沙可以直接食用，也可以做馅使用。如果想要美哒哒的，用月饼模做个造型。50克的豆沙团成球状送入月饼模中
点击查看大图8.用力一压，漂亮的花型豆沙就做好了
点击查看大图9.红豆沙可以当成下午茶直接食用
点击查看大图10.做个造型都感觉美美的
点击查看大图11.还可以做成馅料
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
