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这道菜的土语叫kuru fasulye，是一道非常正宗的土耳其家常菜。家庭餐桌、机关食堂、餐厅饭馆中到处都能见到它。白豆本来就营养价值高、维生素丰富，再加上洋葱、西红柿之类的蔬菜以及高蛋白、低脂肪的羊腿肉，真是既酸鲜适口，又营养丰富。难怪是土国上下无人不爱吃的名菜。其实为什么是名菜呢，不仅是味道好，还是因为做法简单，大家都能上手。一上手保证就成功。
点击查看大图1.白豆清水泡一晚至泡发。清水洗净后。倒入锅中加水、少许盐和糖，先大火后小火，加盖煮软。
点击查看大图2.羊腿肉切2厘米方块。过水洗净。
点击查看大图3.开水中焯一下。沥干水分。
点击查看大图4.高压锅中加入4杯清水，下羊肉。
点击查看大图5.先大火、后小火煮20分钟。煮好后捞出羊肉
点击查看大图6.洋葱去皮切粒
点击查看大图7.青椒、辣椒分别切段
点击查看大图8.西红柿撮成泥
点击查看大图9.番茄酱调水
点击查看大图10.热锅放入黄油融化
点击查看大图11.加入洋葱爆香
点击查看大图12.依次加入青椒、辣椒、羊肉翻炒
点击查看大图13.再加入西红柿泥。炒至出水
点击查看大图14.加入番茄酱、3杯羊肉汤、盐、胡椒粉。上盖。先大火、水开后，改小火煮20分钟。
点击查看大图15.煮至汤浓、 白豆松软既可关火。不要马上开盖。焖上30分钟
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
