南瓜花朵面包

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1.把所需原料称量好。

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2.厨师机面缸倒入南瓜泥、玉米油、鸡蛋、牛奶、盐、白糖、高筋粉、酵母。

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3.用筷子搅成面絮。

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4.把面缸安好，开启厨师机揉面程序。

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5.揉至出膜（我怕面团揉断筋，一般看差不多就取出再摔几下）。

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6.取出，放盆里盖盖醒发(现在天热室温既可，天冷可放温水锅内醒发)。

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7.一发两倍大。

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8.手沾粉捅洞不回缩不塌陷，拉开有均匀蜂窝。

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9.放揉面垫上排气揉光滑。

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10.分成大小一样的剂子，逐个揉光滑。

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11.把生坯放入10寸大南瓜模具中。

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12.放入烤箱中二发(不插电，利用烤箱密闭环境二发，不干皮。天冷可烤网下面放温水盆、增加湿度、温度帮助醒发，现在天热就室温醒发)，看着明显变大，感觉轻盈了就可以了。

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13.取出刷蛋液洒芝麻，同时烤箱预热180度5分钟以上，放中下层，180度20一25分左右。

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14.看上色情况出炉。

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15.成品。

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16.成品。

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17.成品。