避风塘炒虾

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1.准备青虾和蒜。

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2.虾去沙线虾枪洗净控干。加料酒、盐、胡椒粉腌制一会。

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3.准备面包糠60克，蒜剁蒜蓉，虾里加入少许淀粉拌匀。

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4.油锅放入虾，中火炸至。

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5.炸至金黄色捞出。

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6.锅留底油，放入蒜蓉炒至变色。

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7.加入面包糠炒至金黄，加入糖。

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8.倒入炸好的虾翻炒均匀，洒入葱花。

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9.出锅装盘。