泡芙皮

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1.黄油，水，糖，盐一起加入锅内，小火煮至沸腾，关火倒入过筛后的面粉。

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2.快速搅拌后慢慢分次倒入鸡蛋液

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3.直至搅拌成挑起来成倒三角状

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4.放入裱袋内，挤入烤盘，请不要嘲笑我goushi的裱花技术。

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5.烤箱200度预热10分钟，200度烘烤10分钟泡芙膨胀后换至180都烘烤20-25分钟，烤盘位置放倒数第二层。

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6.出箱，如果不立即注入奶油就可以先冷藏起来，待用时再加热3-4分钟。待泡芙皮冷却后即可注入打发后的淡奶油。