【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬

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1.把金宝顶的四种原料混合，用手搓成碎粒状，入冰箱冷藏；

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2.60g黄油和90g淡奶油隔水加热至融合，晾凉后分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；

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3.筛入150g面粉和5g泡打粉的混合物，加入50g糖和一点盐拌均；

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4.往面糊中倒入60g蓝莓，稍微拌匀，烤箱预热180度；

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5.把和好的面糊分入6个纸杯，装点剩余蓝莓；

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6.取出金宝酥粒均匀洒满面糊，入烤箱约25分钟，表面上色适度即可。