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同一道菜，不同的人，选材不同，配料不同，甚至下祸的顺序不同都会做出不同的味道来。传统上来说，正宗的鱼香肉丝的配菜应该是冬笋，可是我却更偏爱放莴笋的，喜欢莴笋给整道菜带来的甜香的味道，所以我还是很钟爱成都陈麻婆豆腐家的鱼香肉丝的。小吉走四方的目的只是为了吃百味，只要有好吃的，生活就是美好滴，生命就应该浪费在美好的事物上。
点击查看大图1.准备好原材料。
点击查看大图2.里脊肉切丝。
点击查看大图3.加入料酒、生抽、淀粉、白糖
点击查看大图4.用手将肉丝和腌料抓匀，静置20分钟腌制。
点击查看大图5.木耳、莴笋、胡萝卜切丝，并简单焯水。葱姜蒜切碎备用。
点击查看大图6.调制鱼香汁1碗（香醋1匙，生抽1匙，蚝油1匙，糖1大勺，花椒面少许，淀粉少许）
点击查看大图7.锅烧热后，倒入适量植物油。
点击查看大图8.热锅冷油，倒入腌好的里脊丝。
点击查看大图9.快速翻炒，肉丝变色后盛出。
点击查看大图10.锅中留底油，倒入豆豉酱，小火翻炒。
点击查看大图11.倒入葱姜蒜，快速翻炒。
点击查看大图12.倒入之前盛出的里脊丝，翻炒均匀。
点击查看大图13.倒入木耳、胡萝卜和莴笋三丝。
点击查看大图14.倒入之前调制好的鱼香汁，快速翻炒。
点击查看大图15.大火，收汁，即可。
点击查看大图16.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
