烤蔓越莓_杏馅猪肋排

1.在一小平底锅里加入干邑和水加热，然后加入蔓越莓果脯
和杏干碎煮10分钟变浓稠即成馅料。

2.在食品加工机把杏仁、香葱、黄油、茴香籽、1 / 2茶匙盐和胡椒混合搅碎即成调味料。

3.将猪肋骨沿关节切开成3英寸厚的排，然后把猪排顶端的肉推到关节处再把关节处的骨头剔除并把1的馅料嵌进里面。

4.烤箱预热到350度。

5.在整理好的猪肋排上撒上盐和胡椒粉调味，然后平底锅加油进行煎制6分钟。

6.将煎好的猪排刷上2放入烤箱，猪肉面朝下烤30分钟。

7.在一小碗里加入酸奶油和芥末混合均匀，加入适量盐、胡椒粉调味作为沾料。