胡萝卜肉丸子

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1.准备好食材。胡萝卜，猪肉碎，鸡蛋，虾米，香菇，炸粉。

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2.胡萝卜切细丁，香菇泡发好切细丁，香菜切小，虾米洗净切小。

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3.所有材料放在一个盆中，调入少许盐佐料。

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4.倒入炸粉，不要一次性加，等下搅匀再酌情加，加少许面粉，会比较好。

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5.拌均。

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6.锅中热油，把拌好的肉捏成一个个肉丸子，进油锅炸，用小火。

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7.注意翻面，炸至表面金黄色出锅。