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我有个极好的朋友，他每年都要在浙江住上一段时间，知道我爱美食，每次回来都会给我带些当地的土特产，而梅干菜是每次比带的。他知道我是酷爱梅干菜的，特意在当地寻到了已经味道纯正又干净无沙的梅干菜，为了找到好的梅干菜，他也是费劲了周折，打听、购买、品尝了多家，最后确定了这家的梅干菜。现在每次回来都会给我带一大包这个梅干菜，我一年到头吃的梅干菜都是他送来的，而连个谢都不许我说，不许我客气！每次吃到梅干菜都感觉心里好暖好幸福，有朋友惦记真的是好幸福！
梅干菜可以做出很多的美食，今天我用它来炖肘子，趁着朋友刚刚回来要在家住一段时间，做好了给他送去些，让他在我们这里也可以吃到梅干菜做的美食。也是因为要送朋友，所以今天用了3个前肘，自己吃一个，两个给朋友送去。喜欢这道菜的亲，量可以自己随意掌握。
点击查看大图1.肘子要买前肘，因为前肘不肥，好吃。我用的去骨的肘子，把肘子洗净，皮要仔细刮干净
点击查看大图2.凉水入锅，带浮沫飘起后撇掉浮沫，捞出肘子再热水冲洗干净表面浮沫备用
点击查看大图3.炒锅中放少许水，放入大约30克冰糖炒糖色
点击查看大图4.带糖液起泡沫，而且泡沫颜色稍微发黄时要特别注意，不要把糖色炒过头了
点击查看大图5.带颜色变深并且起大泡时，加开水
点击查看大图6.立即加入开水，搅拌均匀，糖色就炒好了。注意一定要加开水，加凉水的话糖液会飞溅！
点击查看大图7.把焯好的肘子在糖色中滚一遍，均匀的沾上糖色
点击查看大图8.砂锅中放开水，放入肘子和泡好的梅干菜，再放入大约20克的冰糖
点击查看大图9.放入几片姜、两个八角大火煮开后转小火煮一个半小时
点击查看大图10.一个半小时后把煮熟的鸡蛋剥皮放入一起卤，鸡蛋按个人喜欢，不喜欢的可以不加，这个汤汁卤出来的鸡蛋很好吃的哦
点击查看大图11.继续小火炖20分钟，美味的梅干菜肘子就可以啦，盖上盖子再焖上半天，会更入味哦
点击查看大图12.搭配米饭吃，味道棒棒的
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
