蒸鱼卷

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1.备齐原料，胡萝卜搓丝，甜玉米脱粒，虾去壳，荸荠、洋葱洗净。

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2.将所有原料剁成泥混在一起搅拌均匀。

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3.加鸡蛋和除粉外的辅料继续搅拌均匀。

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4.生粉加热水搅拌后，和肉泥混匀，再加入淀粉和小麦粉。把鱼卷馅充分搅拌均匀。

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5.用豆皮卷成大小均匀的鱼卷。

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6.入油锅过遍油马上捞起，放在蒸笼上。

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7.小火蒸煮十分钟左右即可出锅。

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8.美味蒸鱼卷出锅啦！