来自《食戟之灵》的漫画170话中的鸡蛋天妇罗盖饭,~~保证原创~~酱汁自制自调~~超级喜欢吃!!!
点击查看大图1.先把鸡蛋放入冷冻室两个小时以上
点击查看大图2.鸡蛋内部会结冰
点击查看大图3.准备好其他材料~
点击查看大图4.漫画上说,要淋上“幸平餐馆特调鲜美无比的甜辣酱汁”。。噗!!鬼知道是什么鬼!!!毕竟是整个饭的灵魂!!泰式甜辣酱也很不错呀!!
点击查看大图5.还有个重口味酱汁~~(经过多番考究。。我自己研究了这款,重口味酱汁~)现在,先倒入高汤100g
点击查看大图6.加入40g的味霖
点击查看大图7.调入25g的酱油
点击查看大图8.酱汁放入汤锅,煮开后中小火一直熬制浓缩成重口味酱汁
点击查看大图9.50g的天妇罗粉与80g的水搅拌均匀,调成粉浆
点击查看大图10.粉浆稀稠度如图
点击查看大图11.冻鸡蛋先裹上一层薄薄的面粉,然后放入天妇罗粉浆中滚均匀
点击查看大图12.在锅中热好油,油温要够,可以用筷子挑起一点粉浆到油锅,粉浆迅速飘起来证明油温已经ok
点击查看大图13.把裹好天妇罗粉浆的冻鸡蛋放入滚油中,中小火炸5-6分钟
点击查看大图14.淋上精心炮制的重口味酱汁~摆上一勺传说中的酸辣酱~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児