胡萝卜小餐包

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1.胡萝卜擦成蓉。

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2.将黄油以外的原料混合一起，揉至能拉出较厚的膜。

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3.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。

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4.发酵至2倍大，将面团按压排气后，分割成9等份，滚圆后松弛15分钟左右。

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5.取其中一个面团搓成水滴型。

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6.擀成长长的三角形。

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7.自上而下卷起。

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8.依次做好所有面团，放入八寸不粘方盘中，在温暖湿润处进行二次发酵。

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9.发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液，入预热好的烤箱180度，中层25分钟。

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10.成品，颜色很漂亮。

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11.柔软的能拉丝。