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这个月做的都是高糖高热量的甜点，有点吃腻了，就想着做一款咸味的派来尝尝。女儿正值生长发育期，却是一个不折不扣的食肉族，蔬菜几乎不肯吃。为了骗她多吃点蔬菜，我在馅料中添加大量脆皮肠的同时也加入一些西兰花和胡萝卜。为了降低热量，没有加淡奶油，而是用自制的酸奶代替了。考虑到她喜欢黑椒口味，就添加适量的黑胡椒碎。这样，一款美味的酸奶芝士派就诞生了。派皮象曲奇一样酥松，并且有一点点的甜味，和微咸的馅料结合在一起，轻轻地咬一口，那种滋味妙不可言。
点击查看大图1.准备好派皮材料。
点击查看大图2.黄油切成小块充分软化。
点击查看大图3.加入糖粉打发至颜色变浅体积略膨胀。
点击查看大图4.加入全蛋液继续打发均匀。
点击查看大图5.筛入低筋面粉。
点击查看大图6.用刮刀拌匀
点击查看大图7.再用手捏成团，包上保鲜膜入冰箱冷藏至少1小时。
点击查看大图8.取出冷藏好的面团，擀成比模具大的片。
点击查看大图9.把面片放入模具，用手整理好，整个和模具贴合，并去年多余的边，用叉子在底部叉一些孔。
点击查看大图10.放上锡纸或烤纸，上面放满黄豆或者重石。
点击查看大图11.送入预热好的烤箱，180度烤10分钟。
点击查看大图12.派皮烘烤期间，准备好馅料材料。
点击查看大图13.平底锅里倒入少许橄榄油，先加入切碎胡萝卜炒软，再放入切成块的脆皮肠、适量盐和黑胡椒碎炒匀离火。加入焯好水的西兰花拌一下。
点击查看大图14.将酸奶和鸡蛋放入碗里搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒碎再次拌匀。
点击查看大图15.把拌匀的脆皮肠和蔬菜倒入派皮里。
点击查看大图16.再倒入拌好的蛋奶液，撒上适量马苏里拉芝士。
点击查看大图17.送入预热好的烤箱，170度30分钟。
点击查看大图18.烤好出炉。
点击查看大图19.看起来象不象披萨？
点击查看大图20.派皮和曲奇一样酥
点击查看大图21.切块尝尝
点击查看大图22.吃完还想吃^^
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
