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刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细细的记录了面和水的重量，三丝豆芽儿也炒的非常漂亮，夹在春饼里，蘸点儿泰式辣椒酱，好香，好满足！一点儿也不输给大鱼大肉。春饼原意是迎接春天的到来，春节快到了，春天还会远吗？
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点击查看大图1.高筋面粉倒入盆里，开水烫2/3的面粉，如图，剩下1/3加凉水；
点击查看大图2.揉成面团，这样和出的面有韧性；
点击查看大图3.盖保鲜膜或湿布醒发半小时以上；
点击查看大图4.这期间准备馅料，韭黄切丝，胡萝卜切丝，姜切丝；
点击查看大图5.里脊肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀；
点击查看大图6.醒发好的面平均分成8等分滚圆，盖上湿布；
点击查看大图7.锅里放油，先炒肉丝，肉丝发白盛出；
点击查看大图8.锅里再加点儿油，煸炒姜丝，
点击查看大图9.放入胡萝卜丝，炒片刻；
点击查看大图10.加入豆芽儿，开大火，豆芽断生，加入韭黄；炒1分钟，加入盐、糖、醋、滴入香油出锅。
点击查看大图11.出锅的菜先盖好，以免冷了。
点击查看大图12.四个表面刷一层橄榄油；
点击查看大图13.叠上另四个面坯；
点击查看大图14.面板上刷一层油，上下两个面坯一起擀成饼，要翻过来擀，再调过去的擀，这样才能均匀；
点击查看大图15.蒸锅加屉烧开水，放进一个饼坯，蒸3分钟；
点击查看大图16.再放一个饼坯，蒸3分钟；以此类推，四个饼坯全放蒸锅里；
点击查看大图17.3分钟后，面饼由白变透明，说明熟了，一起取出4张饼；
点击查看大图18.揭开，变8张饼；
点击查看大图19.取一张放上炒好的豆芽儿，加点儿辣豆豉；
点击查看大图20.卷起来；可以吃了，如果还想再香一点儿，用不粘锅煎一下，注意，不要切断，否则会露馅；
点击查看大图21.这一步我范了错误，把它切断了，煎的时候，费点儿事。
点击查看大图22.美美哒！开吃吧！
点击查看大图23.你值得拥有！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
