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刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细细的记录了面和水的重量，三丝豆芽儿也炒的非常漂亮，夹在春饼里，蘸点儿泰式辣椒酱，好香，好满足！一点儿也不输给大鱼大肉。春饼原意是迎接春天的到来，春节快到了，春天还会远吗？
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点击查看大图1.高筋面粉倒入盆里，开水烫2/3的面粉，如图，剩下1/3加凉水；
点击查看大图2.揉成面团，这样和出的面有韧性；
点击查看大图3.盖保鲜膜或湿布醒发半小时以上；
点击查看大图4.这期间准备馅料，韭黄切丝，胡萝卜切丝，姜切丝；
点击查看大图5.里脊肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀；
点击查看大图6.醒发好的面平均分成8等分滚圆，盖上湿布；
点击查看大图7.锅里放油，先炒肉丝，肉丝发白盛出；
点击查看大图8.锅里再加点儿油，煸炒姜丝，
点击查看大图9.放入胡萝卜丝，炒片刻；
点击查看大图10.加入豆芽儿，开大火，豆芽断生，加入韭黄；炒1分钟，加入盐、糖、醋、滴入香油出锅。
点击查看大图11.出锅的菜先盖好，以免冷了。
点击查看大图12.四个表面刷一层橄榄油；
点击查看大图13.叠上另四个面坯；
点击查看大图14.面板上刷一层油，上下两个面坯一起擀成饼，要翻过来擀，再调过去的擀，这样才能均匀；
点击查看大图15.蒸锅加屉烧开水，放进一个饼坯，蒸3分钟；
点击查看大图16.再放一个饼坯，蒸3分钟；以此类推，四个饼坯全放蒸锅里；
点击查看大图17.3分钟后，面饼由白变透明，说明熟了，一起取出4张饼；
点击查看大图18.揭开，变8张饼；
点击查看大图19.取一张放上炒好的豆芽儿，加点儿辣豆豉；
点击查看大图20.卷起来；可以吃了，如果还想再香一点儿，用不粘锅煎一下，注意，不要切断，否则会露馅；
点击查看大图21.这一步我范了错误，把它切断了，煎的时候，费点儿事。
点击查看大图22.美美哒！开吃吧！
点击查看大图23.你值得拥有！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
