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北方人爱吃面食，面条自然很受欢迎。我们这里吃面条的讲究很多，过生日吃长寿面，结婚吃喜面，正月初二更要吃捞面。吃捞面，图的是诸事顺利，好日子长长久久。吃面的名目多，拌面的卤料也多，三鲜卤是比较经典的一款。婚寿喜宴，春节初二都要做三鲜卤。三鲜卤的搭配也是多种多样，我这款是比较传统的一款。
点击查看大图1.鲜虾去头去壳，取肠线，猪肉、香干、面筋洗干净
点击查看大图2.干香菇、木耳洗干净用冷水浸泡
点击查看大图3.猪肉切片，加生抽、淀粉、少许油搅拌均匀腌制10分钟
点击查看大图4.浸泡好的香菇、木耳切块，香干、面筋、虾仁切块
点击查看大图5.起油锅，葱姜、大料入锅煸香
点击查看大图6.肉片入锅炒
点击查看大图7.虾仁入锅炒
点击查看大图8.木耳、香菇入锅炒
点击查看大图9.倒入适量酱油
点击查看大图10.加适量水盖上锅盖烧
点击查看大图11.开锅后香干、面筋入锅盖上盖继续烧
点击查看大图12.再开锅加盐、味精
点击查看大图13.淋入水淀粉
点击查看大图14.开锅后再淋入全蛋液，再开锅后关火
点击查看大图15.淋些芝麻油即可盛出享用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
