凉拌莴苣

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1.先把莴苣去皮。

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2.切成薄片。

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3.放到热水中淖一下。

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4.过凉水后盛出备用。

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5.1个鸡蛋做成蛋饼。

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6.将蛋饼切成5毫米的丝，放入莴苣中加盐、醋、白糖、调味酱油、香油、味精拌匀。

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7.装盘，即可享用。