【广东】菠萝咕噜肉

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1.准备好食材

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2.菠萝、青椒切块

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3.肉切小块

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4.放入料酒腌制一会，再加入鸡蛋、淀粉

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5.抓匀，淀粉多放些，淀粉糊要稠些

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6.锅内油烧热

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7.下入肉炸至，揉的表皮变硬捞出，油热再复炸一次

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8.肉颜色变深捞出

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9.锅烧热放少许油，放入番茄酱超出红油，然后放入白糖炒化，再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠

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10.放入菠萝、青椒炒匀

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11.放入炸好的肉块大火翻炒几下，让肉都裹上番茄汁

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12.盛出