孔雀开屏面包
色香味集聚于一身的孔雀开屏面包总能在第一时间夺人眼球,勾起欲望, 软软的面包,被金黄夺目的蛋黄酱包裹,一口咬下去,这一刻的美妙,是满满的幸福。
制作时间:120min、难度 4星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱常规加热180度、预热8min、烤制13min
主面团:高筋面粉300g、酵母4g、盐3g、奶粉12g、细砂糖60g、
鸡蛋30g、牛奶160g、黄油36g、杏仁馅适量
孔雀皮:蛋黄170g、低筋面粉60g、吉士粉10g、
糖粉50g、色拉油10g、巧克力果膏适量
1.1、牛奶微热与酵母混合均匀,保鲜膜封起发酵5min;
2.2、加入高筋面粉、酵母、奶粉、细糖和鸡蛋搅拌至表面光滑,
3.3、加入黄油和盐,搅拌至面团完成阶段;
4.4、取出第一次发酵15min;
5.5、分割成60g大小的面团,揉圆5min;
6.6、包入适量的杏仁馅;
7.7、放入烤箱中,选择发酵模式,底下放热水,发酵45min至2倍大;
8.8、制作孔雀皮,蛋黄加入细糖,搅拌至颜色发白,加入色拉油搅匀;
9.9、筛入低筋面粉和淀粉混合均匀;
10.10、挤制在面包表面,在用巧克力果膏画线装饰;
11.11、放入预热好的德普烤箱,常规加热模式180度,烤制13min即可
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆