韭香四素

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1.黑木耳泡发洗净切丝、胡萝卜、葱、姜切丝、韭菜切段。

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2.鸡蛋打散加少许料酒入锅中炒熟成小块备用。

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3.热锅冷油，放入葱、姜丝炒香。

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4.加入胡萝卜、木耳丝翻炒片刻，倒入绿豆芽继续翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀。

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5.加入韭菜炒香，加入适量盐翻炒均匀。

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6.最后加入鸡蛋翻炒均匀。

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7.出锅装盘。

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8.成品。

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9.成品。