香辣凤爪

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1.鸡爪洗净用厨房剪刀剪去指甲备用

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2.倒入锅中加入适量的清水，一茶匙料酒，姜片大火烧开

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3.用流水冲洗干净备用

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4.准备调味料，小米辣切碎，葱打葱结，姜切片，花椒一小把，八角一个

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5.起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，八角爆香

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6.下小米辣，姜片，蒜瓣爆香

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7.加入一茶匙半豆瓣酱一起煸炒出香味

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8.放入鸡爪一起煸炒三分钟

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9.加入没过鸡爪的水

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10.大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味（大概需要二十分钟左右）

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11.大火收汁即可

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12.成品

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13.麻辣鲜香！