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洋芋擦擦，是陕西的一种农家饭。在粮食匮乏的年代，盛产洋芋的陕西人用洋芋擦擦做家常主食。做此道美食必须用到“擦子”（制作的专用工具），把洋芋擦成寸长的薄片，故名“洋芋擦擦”。
点击查看大图1.准备食材，
点击查看大图2.土豆去皮，
点击查看大图3.土豆用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀削也可以。
点击查看大图4.处理好的土豆片用水清洗两至三遍，用清水浸泡十分钟左右。
点击查看大图5.用清水浸泡十分钟左右。
点击查看大图6.浸泡好的土豆片捞出，沥干水分。
点击查看大图7.沥干的土豆片加入食盐，十三香，胡椒粉。然后少量多次的加入面粉，每次加入都要充分搅拌均匀。
点击查看大图8.充分搅拌，至每一个土豆薄片都分散独立，没有粘在一起的块状即可。
点击查看大图9.蒸锅水烧开，拌好的洋芋擦擦放入蒸笼中上火蒸三十分钟。
点击查看大图10.蒸三十分钟。
点击查看大图11.蒸好的洋芋擦擦出锅后搅拌开来即可。
点击查看大图12.刚出锅的洋芋擦擦
点击查看大图13.再来一张，不错吧！
点击查看大图14.搅拌开即可。
点击查看大图15.浇上做好的拌料，即可开吃了。
点击查看大图16.也可以用西红柿鸡蛋做卤汤，也可用肉臊子。根据个人口味。我比较喜欢酸辣的。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
