香酥鸡腿

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1.用牙签把鸡腿????扎一扎 这样放调料的时候比较入味

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2.把生姜、蒜、盐 、鸡精、料酒、黑胡椒粉、腌制20分钟（要是喜欢辣的朋友可以➕辣椒粉一起腌制）

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3.冷水上蒸锅蒸20分钟

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4.把鸡蛋打碎 面粉和面包糠准备好

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5.按顺序 先粘面粉 在粘鸡蛋 在粘面包糠（注意 面粉不要裹太厚 面包糠可以多裹一些）

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6.裹完 锅里倒油 烧热

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7.下锅炸 一边炸一边摇晃锅 让油更均匀的包裹住鸡腿????

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8.炸的时候边炸边下鸡腿???? 摇晃锅使鸡腿????不粘连在一起 蒸的时候鸡肉本身就已经熟了 所以炸至金黄即可食用 不用炸太老

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9.搞定 开吃