【学生夜宵】葱香肉松面包卷

点击查看大图

1.完成一次发酵后将面团擀匀排气，再擀成和烤盘差不多大小的面片放入烤盘，烤盘垫油布。这一步是二次发酵，前面的步骤因为太匆忙没有拍照，所以一次发酵就不赘述了。（烤盘是28*28的）

点击查看大图

2.二次发酵好了以后，表面刷蛋液。此时预热烤箱175度。

点击查看大图

3.撒上黑芝麻、火腿粒、葱花。

点击查看大图

4.送入烤箱中下层，175度约15分钟。

点击查看大图

5.烤好后自然冷却。

点击查看大图

6.不烫手的时候将面包翻过来放在油纸上，在靠近自己的这边用刀划两下，这样容易卷起来。

点击查看大图

7.卷好后用油纸包住定型，静置片刻。

点击查看大图

8.差不多定型了15分钟，拆开油纸。

点击查看大图

9.将面包卷切成小段，在切面抹沙拉酱，蘸肉松。

点击查看大图

10.做好直接给孩子当夜宵了。晚上做面包太辛苦，下次一定要留足时间。